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辣椒烘干机

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        采收和晾晒是制干辣椒生产过程中最初一个主要环节,为确保产物的质量和产量,提高干椒品级,增长经济效益,必需要把握准确的采收手艺和晾晒办法,才气实现减产增收。
        总结几年来制干辣椒的采收、晾晒事情理论,现将详细的手艺要点简介以下:
       1、采收工夫 当地最好采收期间为九月尾、十月初。此时椒果已充实红熟,光彩鲜明,干椒品格好。
       2、采收办法 采收办法分两种:收拔椒棵采收和大田间接采收椒果。 (1)收拔椒棵采收:辣椒最好连根拔,如的确干旱地硬拔不出,用镰刀贴根割也能够,总之带根茎越多越好,能够供椒果持续从秸秆上吸取营养,增长椒皮厚度、红度和光芒。 (2)大田间接采收椒果:在大田中的椒株上间接采收椒果。为了提高产品品质,在采收历程中,要制止采收白皮花果,严禁黄果、青果、红果混装,采摘时应轻拿轻放,不要挤压椒果,毁伤椒果表皮蜡质层,影响干椒品格。
        3、晾晒办法 (1)将拔下的鲜椒棵,拉运到晒场后,先根朝下竖直摆放晾晒5~7天(留意透风透气),抖落椒叶后,再上下翻转,根朝上,晾晒5~7天。待椒杆八成干时上垛,一米高一垄,当椒果到达手握无气、手捻不转时,便可采摘椒果,分级贩卖。(2)大田间接采收的椒果运至晒场后,要实时摊开,先平铺晾晒,相宜厚度为18~20厘米,3~5天后翻晒起垄,再晒5~7天后,两垄合一垄,八成干时打堆,打堆时制止挤压,连结椒堆疏松透气,避免霉变。
        晒场应挑选枯燥、透风、透气场所。制止阳光间接暴晒,不要在水泥地上晾晒,不然会影响干椒光彩,呈现花壳椒,低落干椒品格。

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